15/08/2021
Składniki:
- Filet z kurczaka (piersi i uda) 1 kg
- Jogurt naturalny 300 ml
- Musztarda 1 łyżka
- Oliwa 3 łyżki
- Cytryna 1 szt.
- Czosnek 4 ząbki
- Świeże oregano 3 łyżki
- Świeży tymianek 1 łyżka
- Czarny pieprz groszkiem 1 łyżeczka.
- Sól 2 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka pokrój na małe kawałki. Do marynaty rozetrzyj pieprz z solą. Czosnek wyciśnij
przez praskę. Wyciśnij sok z cytryny, drobno posiekaj liście oregano i tymianku. Zmieszaj
150 ml jogurtu, musztardę, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól i pieprz. Odłóż 4 łyżki
marynaty i wymieszaj z resztą jogurtu. Dodaj sól do smaku i wstaw do lodówki to będzie
sos.
2. Mięso wymieszaj z marynatą w szklanym pojemniku i wstaw na noc do lodówki.
Marynowanego kurczaka nadziewamy na szpikulce i smażymy około 15-20 minut, często
obracając na powierzchni grilla (grill skrapiamy oliwą).
