27/09/2021
Składniki:
- Filet z makreli 8 szt.
- Skórka z cytryny 2 łyżeczki
- Świeże oregano 3 łyżki
- Oliwa 4 łyżki
- Ocet winny lub jabłkowy 1 łyżka
- Sól
- Czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1. Drobno posiekaj oregano do marynaty. W pojemniku wymieszaj oregano i skórkę
cytryny z octem i oliwą. Filety rybne zalej marynatą, przełóż do pojemnika i odstaw na 30
minut.
2. Nawlecz po jednym filecie na szpikulec, przekłuwając go w formie harmonijki.
3. Szaszłyki smaż na węglach na środku grilla lub na rozgrzanej powierzchni,
posmarowanej olejem 3 minuty z każdej strony. Natychmiast podawaj.
