15/08/2021
Składniki:
- Dziki łosoś 600 g
- Cukinia 400 g
- 1/2 cytryny
- Papryka 1/2 łyżeczki.
- Oliwa 2 łyżki
- Czarny pieprz
- Sól morska
Sposób przygotowania:
1. Filet z ryby pokroić w kostkę o boku 2 cm, cukinię umyć, odciąć końcówki i pokroić
wzdłuż w cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw lub krajalnicy do sera.
2. Usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Polej kostki rybne 1 łyżką oliwy, posyp papryką i
skórką, wymieszaj rękoma, nie zapomnij lekko posolić. Plasterki cukinii zalej sokiem z
cytryny, oliwą, pieprzem i złóż na 2-3 części.
3. Nawlekaj rybę oraz cukinie na szpikulce. Smaż na planchę, grilluj, pod grillem
piekarnika lub na patelni grillowej ze wszystkich stron po 2 minuty. Podawaj od razu z
domowym majonezem i zieloną sałatą.
