15/08/2021
Składniki:
- Okoń morski 2 tusze
- Pietruszka 1 duży pęczek
- Kilka gałązek oregano (nieobowiązkowo)
- Oliwa 6 łyżek
- Cytryna 1 szt.
- Czosnek 1 ząbek
- Pieprz czosnkowy 1/2 łyżeczki
- Sól morska 1/4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. Rybę oczyść z łusek i umyj. Osusz ręcznikami kuchennymi i ostrym nożem wykonaj
nacięcia po obu stronach filetu. Rybę smażymy na rozgrzanej planchy wysmarowanej
olejem.
2. Drobno posiekaj warzywa. Posiekaj czosnek. Wyciśnij sok z cytryny. W misce
wymieszaj oliwę, sok z cytryny, zioła, czosnek, pieprz czosnkowy i sól. Gotową gorącą
rybę włóż do głębokiego naczynia i polej sosem. Przykryć folią i odstawić na 10 minut.
Rybę podawać ze świeżym pieczywem i białym winem.
