Składniki:
- Mielony kurczak 800 g
- Bułeczki do burgerów 6 szt.
- Pomidor 2 szt.
- Liście sałaty 6 szt.
- Jogurt naturalny 200 ml
- Świeży ogórek 1 szt.
- Czosnek 3 ząbki
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- 6 listków świeżej mięty
- Mały pęczek koperku
- Pieprz czosnkowy 1 łyżeczka
- Papryka 1/2 łyżeczki
- Sól 1 łyżeczka
- Bułka tarta 50 g
- Cebula 1 szt.
- Jajko 1 szt.
- Oliwa
Sposób przygotowania:
1. Zetrzyj ogórek na grubej tarce, wyciśnij sok. Drobno posiekaj koperek. Jogurt wymieszaj
z tartym ogórkiem i połową koperku. Do sosu przeciśnij przez praskę 1 ząbek czosnku,
dodaj sól i włóż sos tzatziki do lodówki.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, posiekaną cebulą,
bułką tartą, połową posiekanego koperku, pieprzem czosnkowym, oregano, papryką,
dodaj 1/2 łyżeczki soli i 2 ząbki czosnku przepuszczone przez prasę. Mięso mielone
dobrze wymieszaj rękami i podziel na 6 części.
3. Nasmaruj dłonie oliwą i uformuj 6 płaskich, okrągłych kotletów. Rozgrzej grill, posmaruj
olejem i ułóż burgery. Smaż na złoty kolor przez 10 minut z każdej strony. Bułki burgerowe
przekrój wzdłuż na pół i przysmaż na grillu. Pomidory pokrój w poprzek. Na dolną część
bułki połóż liść sałaty, polej sosem tzatziki, kotlet, kółko pomidorowe i górną połowę bułki.
Natychmiast podawaj.
